Les négociations du 16 décembre 2021 aboutissent à une hausse des salaires en restauration

Après plus de cinq heures de négociations le 16 décembre 2021,  les organisations professionnelles du secteur  (GNC, GNI, SNTRC et UMIH) ont proposé une nouvelle grille des salaires. Celle-ci repose sur une rémunération minimum supérieure à 5% du SMIC dès le premier niveau de la grille, ce qui se traduit par une augmentation moyenne de 16,33% par rapport à la grille actuelle.

Vu l’effort consenti, les mêmes organisations professionnelles demandent à l’Etat de continuer de soutenir la profession, notamment par l’activité partielle Covid, les exonérations de charges, l’aide « coûts fixes » simplifié, et un aménagement des conditions d’amortissement du PGE.

Au premier semestre de l’année prochaine, les discussions vont se poursuivre sur l’attractivité du secteur.

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