Les Français accros au café ?
Une étude Ifop/C10 dévoile les habitudes des Français et leurs préférences en matière de « kawa ».
Si la consommation de café concerne plus de huit Français sur dix, les hommes se montrent plus accros, avec 88% d’adeptes, contre 79% pour les femmes.
Une grosse partie des consommateurs déguste son café accompagné de tartines ou de croissants
Sans surprise, le café trouve sa place en priorité au moment du petit-déjeuner, lorsque 62% des consommateurs l’avalent accompagné de tartines ou de croissants. La journée est ensuite jalonnée de différentes occasions qui se prêtent à un petit noir. Plus des trois quarts des consommateurs (76%) en boivent sur leur lieu de travail.
Café moulu, capsules, dosettes…
Dans 67% des cas, les adeptes de café utilisent des capsules ou des dosettes. Les jeunes âgés de 25 à 34 ans sont particulièrement réceptifs à ce type de conditionnement. Sinon, 53% des consommateurs optent pour le café moulu. En troisième position, le café soluble est choisi par 26% de consommateurs, alors que le café en grains n’a la préférence que de 13% de répondants. Une fois n’est pas coutume, la jeune génération (25-34 ans) se montre la plus intéressée (19%).
Une sortie au restaurant ou dans un bar compose l’autre moment privilégié pour avaler un petit noir (40%). 55% des consommateurs concernés s’y rendent le matin et 47% l’après-midi.
Si la qualité du café est considérée moyenne, voire faible, par 45% de clients, la grande majorité est ravie de recevoir sur la soucoupe une petite douceur comme un gâteau ou un chocolat (93%). Leur jugement globale de leur expérience dans un café sera d’ailleurs influencé par cette attention, confient 86% de sondés.
L’étude révèle également le succès grandissant du thé
Alors que 92% des Français âgés de 50 ans et plus boivent du café, cette étude révèle en parallèle le succès grandissant du thé. 57% des Français auraient remplacé leur kawa par cette boisson chaude, au moins une fois dans la journée.
Cette étude a été réalisée du 26 avril au 22 mai 2018 par l’institut IFOP pour C10 auprès d’un échantillon de 3011 Français âgés de 18 ans et plus.