+ 30 % d’activité vs 2019 avec un CA de près de 1,6 md€, pas de doute le cru 2022, est un très bon millésime pour Transgourmet qui multiplie les performances sur tous ses segments. Avec un boom de 40 % en boulangerie, de 35 % en restauration commerciale et 10 % en restauration collective, tous les indicateurs sont au vert chez le distributeur qui a fait preuve d’innovation pour tirer son épingle du jeu. « Une accélération qui est le résultat de notre très grande proximité avec nos clients de tous les métiers de bouche qui s’est renforcée pendant et après la crise Covid », explique Yves Cebron de Lisle, directeur commercial et de l’offre qui rappelle la grande présence de la force commerciale de terrain de près de 80 personnes en boulangerie/pâtisserie, 70 en restauration collective et environ 150 en restauration commerciale mais aussi sur une stratégie service et logistique renforcée qui s’est accompagnée de la mise en place de solutions métiers originales et en phase avec les attentes du marché.

Une livraison tout en un jusqu’aux légumes et fruits frais

Les effets ne se sont pas fait attendre avec le lancement de l’offre One Stop Delivery qui a fait un carton l’an dernier. C’est la possibilité proposée aux clients de se faire livrer en une seule fois, l’intégralité des besoins y compris les fruits et légumes, en A pour B et ce, 6 jours sur 7. Une souplesse qui a séduit notamment de grands réseaux boulangers, de snacking ou de restauration. « Nous sommes le seul acteur à pouvoir agréger autant de produits pour un client », reprend Yves Cebron de Lisle qui rappelle la baisse marquée de l’impact carbone d’une telle optimisation de la logistique sur près de 15 000 articles aujourd’hui proposés. Des produits dont l’offre régionale a été renforcée tout comme les propositions bio dont les 250 références à marque propre Transgourmet Natura lancée en février 2021.

Des bocaux de chefs pour un Snacking premium

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