Palmarès 2017 : TOP 100 des distributeurs RHD indépendants

par | Sep 7, 2017 | Distributeurs, Hors domicile

Palmarès 2017 : TOP 100 des distributeurs RHD indépendants

 Renouvellement des élites
Le mot est lâché : renouvellement. A la mode en politique, il résonne aussi juste dans le secteur des distributeurs pour la RHD et le snacking comme le montre notre Top 100. En effet, 35 des 100 entreprises qui figuraient dans la première édition de notre classement en 2013 ont disparu ! Cette année encore neuf sociétés en sortent (1), sept y font leur apparition (2) et deux signent leur retour (Cruchaudet Grandjean et Sa Thomas). Rachats, fermetures de sites non rentables et cessations d’activité ont fait leur œuvre.
Ces bouleversements accompagnent un dynamisme général. Les ventes cumulées des 100 premiers distributeurs régionaux progressent année après année malgré une conjoncture atone. Cela a encore été le cas en 2016. Le total des ventes des 100 leaders dépasse cette fois les 6 Md€, à 6,09 Md€ très précisément, en progression de 4,6 %. Une performance portée par la légère embellie que le secteur de la RHD a connue en 2016. Selon la FCGA (Fédération des centres de gestion agréés), l’activité des TPE des CHR a progressé de 0,1% l’an dernier (- 0,8% en 2015), malgré la forte baisse de la fréquentation des touristes étrangers. Espérons qu’en 2017, la machine soit en marche pour de bon !
(1) Béganton, Biodistrifrais-Chantenat, Capal, Charles Martin, Etablissements Dagier, Grau Invest, Olivier Bertrand Distribution, Sélection, Sobraquès Distribution.
(2) Adam Boissons, A.Tribouillet, Benassar Sas, Cash Alimentaire du Sud-Est, Fuseau, L’Ecrevisse, Metzger Frères.
Olivier Bitoun

A l’heure du « phygital »

Dans le commerce, le néologisme « phygital » désigne les enseignes qui réussissent à garder le contact physique avec leurs clients via leurs magasins tout en leur proposant un large éventail de points de contacts numériques.
Ce moment est venu pour les distributeurs de la RHD. Plusieurs de ceux que nous avons interrogés pour ce Top 100 commencent à convertir leur site internet, jusque-là à vocation uniquement institutionnelle, en un outil marchand accessible depuis un smartphone. Chaque client y a son espace personnel, passe ses commandes, consulte ses tarifs, télécharge des fiches produits et des recettes, bref il gagne en autonomie 24h24, 7 jours/7 ! Côté distributeurs, ces portails soulagent les télévendeurs et les commerciaux d’une partie des fastidieuses prises de commandes.
Et le physique ? Depuis quelques temps, les distributeurs ajoutent un nouveau type de points de contacts à leur panoplie : les « pôles de démonstration ».
Leurs chefs maison y testent dans des cuisines magnifiquement équipées, pour plus de 100 K€ souvent, les nouveaux produits des fournisseurs et y forment les clients. Ils les transforment aussi parfois en laboratoires de R&D pour des industriels. Ce sont des lieux de relationnel dans lesquels ils investissent, au propre comme au figuré.
Olivier Bitoun

METHODOLOGIE

Edité pour la 5e année consécutive, ce Top 100 propose en exclusivité le classement des distributeurs indépendants de la RHD en produits alimentaires et boissons. Etabli sur les chiffres d’affaires HT déclaratifs des entreprises, il est le fruit de centaines de contacts et de recherches dans des bases de données, auprès des MIN de France, des principaux réseaux d’indépendants, des plus grosses criées et de différentes interprofessions. Un travail colossal, réalisé par notre collaborateur Olivier Bitoun, pour vous livrer ce palmarès 2017 qui recense des entreprises réalisant au minimum 10 % de leur chiffre d’affaires 2016 avec la RHD et, de plus en plus, avec le snacking dans différents réseaux (restauration à emporter, boulangeries, grande distribution, traiteurs…). Quinze opérateurs de ce Top 100, contre 13 l’an dernier, sont ainsi adhérents aux réseaux Back Europ France, DGF, Disgroup, UNL ou Eudipat.

Source : Palmarès 2017 : TOP 100 des distributeurs RHD indépendants – Tokster