Promocash s’apprête à tester son nouveau modèle de cash à Annecy

 

Le nouveau magasin, actuellement en travaux, ouvrira le 15 juin.

CASH & CARRY

L’ouverture est prévue le 15 juin ! Situé dans la périphérie d’Annecy, très précisément à Seynod (Haute-Savoie)*, le 140e magasin Promocash est l’occasion pour le réseau de cash & carry de tester son tout nouveau modèle de magasin. « Nous avons complètement repensé le parcours client et, surtout, nous avons apporté une belle touche de modernité avec une digitalisation beaucoup plus présente à l’intérieur du magasin », résume Bruno Bochent, directeur commercial de Promocash.

Ce magasin se distingue, d’une part, par un format plus compact (1 400 m²), et, d’autre part, par le fait qu’il est entièrement tourné vers la restauration avec une surface de vente importante pour l’espace produits frais (fruits et légumes, viandes, marée, crèmerie, charcuterie…). Celui-ci est désormais implanté en début de parcours juste après la zone des meilleures offres du moment et des nouveautés.

Un parcours jalonné d’écrans

Côté choix, 7 500 références -nationales, régionales et locales- sont disponibles dans le magasin et dès à présent plus de 8 000 références complémentaires sont accessibles via le site e-commerce (gros matériels, vins ou encore viandes). Des tablettes permettront à l’équipe d’aider les clients à choisir parmi ces plus de 15 500 références.

Une mutation importante donc, par rapport au système actuel qui ne permet au client d’avoir accès en ligne qu’aux références physiquement présentes dans le magasin. « Une fois que ce test sera validé, l’objectif est de mettre ce large choix à la disposition de l’ensemble du réseau », souligne Bruno Bochent. Passage également aux étiquettes électroniques, et, surtout, aux écrans. Dès le sas d’entrée, et tout au long de sa visite, jusqu’à la caisse, le restaurateur verra son parcours jalonné de différents écrans télé : meilleures promotions, événements à venir, informations sur le programme de fidélité, présentation des services, etc. « Nous avons également prévu de positionner des bornes sur pied mobile à l‘intérieur du magasin pour recueillir les avis des clients et essayer d’affiner le concept », précise Bruno Bochent. Tous les services de Promocash seront bien sûr disponibles : livraison par l’équipe du magasin, commande et enlèvement au drive, reprise des titres-restaurant et des huiles usagées, location de matériels, personnalisation de boîtes à pizza, etc.

Une ILV radicalement différente

Extérieurement, le cash d’Annecy est sensiblement identique au magasin au concept actuel que le réseau est en train de finir de déployer (même code couleurs, etc.). En revanche, pour accompagner ce nouveau parcours client, la PLV/ILV intérieure a été complètement revue.

Le magasin d’Annecy sera dirigé par Jean-Marie Chollet. Un gérant riche de 25 ans d’expérience de la distribution aux métiers de bouche à travers différentes enseignes. Ces cinq dernières années, il était gérant du Promocash de Saint-Etienne, une région sur laquelle il avait noué des partenariats avec les antennes locales de syndicats et associations de professionnels de la RHD. Ce modèle de magasin fonctionnera au départ avec autres 11 personnes. Il est ensuite prévu plusieurs ouvertures pour tester et affiner ce nouveau modèle de magasin : une autres en 2017 et 3 en 2018.

*Zone artisanale des Césardes – rue des Frères Lumières à Seynod (74).

Source : Promocash s’apprête à tester son nouveau modèle de cash à Annecy – Tokster