La catégorie des eaux, a particulièrement bénéficié des fortes chaleurs de juin, et a représenté un poids tel qu’elle a fait surperformer les ventes de boissons en volume sur les 4 mois d’été, constate l’Observatoire C10 des boissons en CHD. A elle seule, cette catégorie a atteint une croissance remarquable à deux chiffres : + 10,4 % en valeur et + 12,3 % volume.
Les spiritueux ont eux aussi tiré leur épingle du jeu (+ 11,6 % en valeur, + 8,9 % en volume), sans doute grâce à la consommation de cocktails, très plébiscités en été. L’Observatoire C10 des boissons note en effet une très bonne performance sur la vodka et sur le rhum (+ 12,3 % et + 17,2 % en volume). Dans une moindre mesure, les jus de fruits ont enregistré une croissance relative de 5,2 % en valeur et de 2,4 % en volume sur la période.
Enfin, le segment des vins effervescents a progressé de 7,7 % en valeur, performance imputable principalement aux cocktails à base de prosecco et autres vins effervescents (type Spritz). C’est donc sans surprise que les amers comme Aperol, continuent également de surperformer sur la période estivale avec une hausse de 25,2 % en valeur et 19,7 % en volume. « L’été reste donc une période propice à la consommation en CHR, où les consommateurs ont plaisir à s’attabler en terrasse. Les fortes chaleurs ont essentiellement servi la catégorie des eaux, qui a tiré la vente de boissons en CHR vers le haut », conclut l’Observatoire C10 des boissons en CHD.
Le segment des vins effervescents a notamment progressé de 7,7 % en valeur, performance imputable principalement aux cocktails.