Une bière artisanale et bio signée Philippe Starck
Le créateur français Philippe Starck a lancé le 29 juin dernier sa propre bière artisanale et bio. Il s’est pour cela associé avec Sébastien Blaquière, fondateur de la Brasserie d’Olt. Ensemble, ils ont mis au point une boisson composée d’une seule variété d’orge de printemps, de trois types de houblons aux arômes fruités (agrumes, ananas, fruits exotiques) et de notes subtiles de résineux.
D’inspiration IPA (India Pale Ale), la bière Starck est sans additif, colorant ou conservateur, n’est ni filtrée ni pasteurisée et contient 5,2% d’alcool. Par ailleurs, la bouteille et son design épuré ont également été imaginés par Philippe Starck. Une verrerie ouvrière bicentenaire située à Albi (Tarn) est chargée de sa fabrication.
