par Stephane CHICHERY | Déc 13, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Champagne, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Distributeurs, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux
L’impressionnante chute de la consommation de champagne par les Français Le célèbre vin effervescent français, dont le prix moyen en rayons a pris plus de 10% en un an, pâtit des arbitrages de consommation de Français au budget resserré. Emblème de l’art de vivre à la...
par Stephane CHICHERY | Déc 13, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Soft Drink
Le « no-low » prend ses quartiers en terrasse Les spiritueux sont le segment le plus dynamique en matière de sans alcool. © Nutcha – stock.adobe.com La sobriété gagne du terrain dans l’Hexagone. Désormais ancrée dans les habitudes des consommateurs, la...
par Stephane CHICHERY | Déc 13, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Contrôles renforcés dans les CHR en 2024 La DGCCRF prévoit le contrôle de 10 000 établissements en 2024 dans les cafés, restaurants et hôtels, soit plus du double par rapport à 2023 (4 300 contrôles). Attention : contrôles fréquents ! La Direction générale de la...
par Stephane CHICHERY | Déc 12, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme
GASTRONOMIE : LES TENDANCES FOOD 2024 Même si les Français sont attentifs à leurs dépenses, les sorties au restaurant n’ont pas été sacrifiées. Les tendances culinaires 2024 ont été dévoilées par la plate-forme The Fork et l’agence Nelly Rodi. Selon les...
par Stephane CHICHERY | Déc 11, 2023 | Acquisition, Agroalimentaire, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking
Pour ses 15 ans, Ange s’offre le monde Les 3 F : Patrice Guillois, Patricia Gaffet et François Bultel au siège à Aix-en-Provence. MD L’auréole Ange envahira-t-elle le monde comme ont pu le faire les arches McDonald’s ? C’est l’ambition de François Bultel et de...
