par Stephane CHICHERY | Jan 19, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Distribution Automatique, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque, Snacking, Soft Drink, Thé
Se recentrer sur les fondamentaux C’est le travail entamé par Florent Moreau (Planète DA). Comme bon nombre de ses confrères, il a subi la crise Covid de manière importante. Mais quelque soit le timing de sortie de la pandémie, il reste bien décidé à rebondir par une...
par Stephane CHICHERY | Jan 18, 2021 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, innovation, International, Marché
Comment transformer le système alimentaire mondial pour se préparer à augmenter l’offre alimentaire de 50% en 2050? Comment transformer le système alimentaire mondial pour se préparer à augmenter l’offre alimentaire de 50% en 2050? Pouvons-nous nourrir une future...
par Stephane CHICHERY | Jan 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Ce que la Covid-19 a changé dans nos habitudes alimentaires Après une année 2020 complexe pour les restaurateurs, TheFork, première plateforme de réservation de restaurants en Europe, a demandé à sa communauté d’utilisateurs et de professionnels du secteur de...
par Stephane CHICHERY | Jan 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Foodtech, Hors domicile, Livraison à domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Extrait de l’article paru sur snacking.fr et à retrouver en cliquant sur source à la fin de l’extrait FoodTech : Faut-il (vraiment ?) céder aux chants des sirènes de la livraison en restauration en 2021? 30 %. Ce sont les coûts supportés par le...
par Stephane CHICHERY | Jan 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Restauration
L’Europe ouvre la porte à l’usage d’insectes dans l’alimentation humaine L’Autorité européenne de sécurité des aliments a rendu un avis favorable à l’utilisation du scarabée Molitor séché dans l’alimentation humaine. Elle...
