Boisson : Eckes Granini lance le jus de fruits en shots 

Le groupe allemand Eckes Granini (Joker) joue la carte « santé » et sur le respect de l’environnement pour relancer ses ventes. Vitamines en shots, moins de sucre et moins d’emballages.

La gamme de jus de fruits Les Bien Faits est 30 % moins sucrés grâce à l'adjonction d'eau de coco qui permet de diluer la concentration en sucre.
La gamme de jus de fruits Les Bien Faits est 30 % moins sucrés grâce à l’adjonction d’eau de coco qui permet de diluer la concentration en sucre. (Eckes Granini)

Eckes Granini, connu pour les marques Joker, Granini, Pago et Réa , a décidé de braver l’adversité. Malgré les vents contraires qui soufflent sur le marché du jus de fruits depuis plusieurs années, le producteur allemand a décidé d’innover. Il lance « les shots de vitamines » sous la marque Joker.

Une nouvelle catégorie, présentée en petit flacon rond, et qui se consomme à raison de deux gorgées de gingembre orange-mangue-curcuma ou de maté acérola-mûre-framboise. Appelées immunité et antioxydant, les deux nouveautés sont enrichies en vitamines et minéraux. La filiale française se fixe pour ambition d’atteindre un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros d’ici 2025 avec ces nouveaux produits.

Dans le même registre « santé », Eckes-Granini commercialise une gamme de jus de fruits 30 % moins sucrés , sous le nom de « Les Bien faits ». Une recette fondée sur l’adjonction d’eau de coco qui permet de diluer la concentration en sucre, car « il n’y a pas à ce jour de technologie permettant d’extraire le sucre naturellement présent dans les fruits », explique Florence Frappa, la directrice de Eckes Granini en France.

La R&D travaille sur d’autres options du même type, qui incorporeraient de l’eau de courgette ou de concombre dans le même objectif. « Trouver des solutions pour réduire le sucre naturellement présent dans le jus de fruits est une de nos priorités », précise Florence Frappa.

Moins d’emballages

« Le deuxième pilier de la production responsable chez Eckes » a été baptisé « Juice Me Up ». Un concentré 100 % jus de fruits, auquel il faut rajouter trois fois son volume en eau pour le consommer. Une innovation qui permet de diminuer considérablement le poids des produits, leur encombrement et la quantité d’emballage.

Ces concentrés ont été lancés chez Auchan, en France et en Allemagne, début septembre. Un point reste à régler : « Ces cartons de jus de fruits sont si petits, qu’ils en sont à peine visibles en rayon », souligne Florence Frappa.

De janvier à octobre, le marché des jus de fruits et boissons contenant plus de 25 % de jus de fruits a enregistré une croissance de 1,3 % en valeur et à -1,5 % en volume (contre -4 % les années précédentes) en GMS, selon Nielsen. Sur ce marché, Eckes-Granini, en France, progresse de 2,5 % en volume de +6,5 % en valeur.

L’entreprise table sur une hausse sensible de son chiffre d’affaires en 2022 après deux années difficiles, qui l’ont vu chuter de 15 % à 153 millions d’euros en France pour un total groupe de 856 millions d’euros. Le résultat opérationnel, en revanche, devrait diminuer de 20 % sur l’exercice en cours, comme en 2021.

Les hausses de tarifs consenties par la distribution n’ont couvert que pour moitié l’inflation des coûts. Les prix des fruits, plus rares, a flambé ; l’énergie, le transport et les emballages aussi. Les retards en tout genre obligent à une gymnastique inédite dans l’organisation « Désormais, on est contraints de changer le planning des livraisons à nos clients vingt fois par semaine », résume Florence Frappa.

Marie-Josée Cougard – A retrouver en cliquant sur Source

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