par Stephane CHICHERY | Déc 10, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux, Vin
En pleine ascension, le vin bio doit encore gagner en notoriété Les ventes de vin bio ont augmenté de 6 % en volume en 2023. Une bouteille sur dix vendues en France est bio. Mais pour absorber la hausse des surfaces cultivées, la filière doit s’imposer là où les...
par Stephane CHICHERY | Déc 10, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Les nouvelles perspectives de la restauration en France : Un entretien avec François Druaux, Directeur Général de Deliverect France Nous avons eu l’opportunité de discuter avec François Druaux, le Directeur Général de Deliverect France, pour explorer les défis,...
par Stephane CHICHERY | Déc 9, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Pourquoi le café expresso va encore fortement augmenter ? L’expresso risque de flamber dans les prochains mois. Alors que les études mettent en exergue un ralentissement de l’inflation et du panier de la ménagère il apparaît que la tasse de café ne fait pas partie de...
par Stephane CHICHERY | Déc 6, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Communication, Eaux, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Restauration rapide : Top 3 des enseignes les plus attractives Bonial et Ipsos révèlent la première étude dédiée à l’attractivité commerciale des enseignes de la distribution en France, menée auprès de 10 000 consommateurs. Burger King est élue l’enseigne la plus...
par Stephane CHICHERY | Déc 6, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Etude Xerfi : snacking, saturation et baisse du développement Image La restauration rapide doit se réinventer pour créer de la croissance. Le marché du snacking prend une part de plus en plus importante en France depuis quelques années. Cependant, l’arrivée de...
par Stephane CHICHERY | Déc 4, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
Ces tendances food qui vont marquer 2025 selon TheFork À l’approche de 2025, la plateforme TheFork et NellyRodi dressaient fin novembre le bilan d’une année marquée par les JO de Paris et révèle les tendances de la restauration pour l’an prochain. C’est un début...
