par Stephane CHICHERY | Juin 3, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Snacking, Tourisme, Transport
Après trois ans de flambée des prix du café, Lavazza veut croire à une accalmie en 2026 Entre 2019 et 2024, les coûts d’achat de café de Lavazza sont passés de 600 millions à 1,6 milliard d’euros. monticellllo/stock.adobe.com Depuis 2023, les cours de l’arabica,...
par Stephane CHICHERY | Mai 19, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration
Consommation : une éclaircie en avril après un début d’année « très dur » Un frémissement dans la consommation des produits de grande consommation, et dans le frais en particulier, se fait sentir en avril, porté par une période favorable de vacances et de...
par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2025 | Agroalimentaire, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Fast Food, Food Truck, Grossiste, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Tourisme, Transport
Consommation : les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas dans les restaurants Si l’activité semble légèrement positive, les premiers mois de l’année ont été marqués par de nettes oscillations selon les périodes et les segments de marché. Les...
par Stephane CHICHERY | Mai 12, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Entreprises, hôpitaux, écoles… les nouveaux défis de la restauration collective Entre cantines scolaires, hôpitaux et entreprises, 3,6 milliards de repas ont été servis l’an dernier en restauration collective, révèle une étude Food Service Vision. Le marché...
par Stephane CHICHERY | Mai 6, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Le café glacé, la nouvelle arme de Nestlé Le groupe suisse mise sur un nouveau concentré liquide d’expresso destiné à être consommé froid à la maison. Après un lancement dans plusieurs pays, Nestlé vient de proposer le produit au Royaume-Uni. Avant, bientôt, la...
par Stephane CHICHERY | Mar 24, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Burger, Café, CHR, Communication, Enseigne, Fast Food, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport, Vegan
«Un McDo à moins de vingt minutes de chez soi»: le géant américain redouble d’ambitions en France L’an passé, le chiffre d’affaires de McDo en France a dépassé les 6 milliards d’euros. OceanProd / stock.adobe.com DÉCRYPTAGE – Il prévoit une cinquantaine...
