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Restauration: une conjoncture en demi-teinte Pour Food Service Vision, qui publie sa Revue stratégique, 2024 a démarré doucement en raison des arbitrages des consommateurs. Pour les mois de janvier et février, la croissance du chiffre d’affaires de la...

Les grossistes ne veulent pas rentrer dans le rang des lois Egalim – Les Echos

Les grossistes ne veulent pas rentrer dans le rang des lois Egalim Les professionnels qui livrent restaurants et cantines sont vent debout contre la tentation de les assujettir aux mêmes règles de négociations commerciales que les supers et hypermarchés. Les...

Thierry Marx: «La France n’en fait pas assez pour assurer l’avenir de son tourisme» – Le Figaro

Thierry Marx: «La France n’en fait pas assez pour assurer l’avenir de son tourisme» Thierry Marx. SEBASTIEN SORIANO/Le Figaro ENTRETIEN – Le président confédéral de l’Umih, premier syndicat d’hôteliers et de restaurateurs de France, déplore le manque de...

C10 : de fortes ambitions pour 2024 – https://resto.zepros.fr/

C10 : de fortes ambitions pour 2024 Les adhérents C10 ont réalisé en 2023 un chiffre d’affaires en hausse de 9,33 %. 2024 sera un millésime important pour le réseau de distributeurs en boissons C10, lequel fêtera ses 20 ans cette année. Affichant des ambitions qui ne...

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Photo de Mathilde de l’Ecotais A quelques jours du congrès national de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih), qui se tiendra à Angers (49) du 28 au 30 novembre, Thierry Marx président confédéral, a accordé un entretien exclusif à Zepros...

Alimentation : pourquoi il n’y aura pas de baisse des prix en 2024 – Les Echos

Alimentation : pourquoi il n’y aura pas de baisse des prix en 2024  Le gouvernement veut avancer la date des négociations commerciales entre distributeurs et industriels pour prendre en compte la chute du cours de certaines matières premières. Pour les parties...