par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Vegan, Végétarien, Vin
Courtepaille, icône française sur le gril Remise en vente deux ans à peine après son rachat par la maison mère de Buffalo Grill, Courtepaille vient de se placer en redressement judiciaire, dans l’espoir d’une nouvelle reprise. Comment la doyenne des...
par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
Quels cocktails boirons-nous cet été : les tendances les plus inattendues de la saison Si le traditionnel spritz s’affichera à nouveau fièrement sur les tables des terrasses cet été, le monde des cocktails évolue et s’ouvre à de nouveaux horizons. Il n’échappe plus à...
par Stephane CHICHERY | Avr 24, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Les marques de Beam Suntory quitteront Campari France Distribution à partir du 1er janvier 2024 pour intégrer leur propre structure de distribution. Celle-ci, en cours de création, sera dirigée par Anne Miller dont le parcours a commencé chez LU, puis chez Orangina...
par Stephane CHICHERY | Avr 24, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
Premier semestre 2023 délicat pour le cognac Hennessy Le groupe de luxe français LVMH a annoncé ses résultats trimestriels arrêtés au 31 mars 2023 la semaine dernière. Si ses ventes globales sont en très nette croissance (+ 17 %) et s’élèvent à 21 milliards...
par Stephane CHICHERY | Avr 24, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF
Camille Berthaud, pdg de Compass Group France, « l’innovation en mode open source » Culture entrepreneuriale, nécessité de repenser les modèles, responsabilité vis-à-vis de l’amont agricole, mission d’intérêt public de la restauration...
par Stephane CHICHERY | Avr 24, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Digital, e-commerce, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Vegan, Végétarien
Hausse des livraisons de repas à domicile : le digital allié des restaurateurs C’est la conviction de Laura Stagno, country manager France chez Lightspeed, logiciel de caisse tout-en-un. Fortement stimulée par les confinements, la livraison de repas à domicile ne...
