par Stephane CHICHERY | Nov 10, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Restauration, Syndicat
Thierry Marx : « Transmettre la passion plutôt que mettre des gens en conformité » Le nouveau président de l’Umih était présent ce 8 novembre au salon EquipHotel, à Porte de Versailles (Paris, 15e), dans le cadre d’une conférence autour de l’attractivité des métiers...
par Stephane CHICHERY | Nov 9, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Restauration : l’écart se creuse entre la reprise en dépenses, boostée par l’inflation, et des visites toujours en retrait The NPD Group dévoile sa dernière enquête The NPD Group prévoit un marché 2022 en recul de 5 % en dépenses et de 9 % en visites, par...
par Stephane CHICHERY | Nov 7, 2022 | Bieres, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Etude, GMS, Marché
Une inflation à deux chiffres en octobre 2022 Le rythme de l’inflation continue de s’accélérer. En octobre, elle a atteint + 11 % sur l’alimentaire, selon IRI. Les liquides restent parmi les rayons les moins touchés à + 6,15 %, alors que l’épicerie salée, la crémerie...
par Stephane CHICHERY | Nov 7, 2022 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, innovation, Marché
La livraison de courses entre particuliers fait son chemin Alternative au drive et au quick commerce, la livraison de courses entre particuliers se fait une place dans le secteur de la grande distribution en France. Pour se distinguer, elle vante le contact humain et...
par Stephane CHICHERY | Nov 7, 2022 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Inflation : les familles économisent sur les sorties au restaurant Près de la moitié des parents ont déjà réduit les sorties au restaurant en famille, 23% envisagent de le faire et 27% les ont carrément supprimées. C’est ce qui ressort du sondage réalisé par...
par Stephane CHICHERY | Nov 3, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, Jus de Fruits, Marché, Marketing, Marque
Le marché des jus de fruits n’en finit pas de baisser, affecté par l’image du sucre La France est le deuxième consommateur de jus de fruits en Europe. Pourtant ce marché est à la peine, victime de la désaffection à l’égard du sucre et de la...
