par Stephane CHICHERY | Nov 29, 2021 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Vegan, Végétarien
Etude : L’alimentation végétarienne et végane peine à remplir l’assiette des Français Xerfi vient de publier une étude sur : « Les opportunités stratégiques des acteurs de l’alimentation végétarienne et végane. Perspectives du marché français et mondial des...
par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, e-commerce, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Spiritueux, Vin
Les vins et spiritueux moins forts, plus haut de gamme et plus chers sont tendance Les vins et spiritueux ont mieux résisté à la pandémie que les autres segments de la grande consommation, selon IWSR. Trois tendances se confirment parmi lesquelles la recherche de...
par Stephane CHICHERY | Nov 15, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Media
Les bistrots sont-ils en voie d’extinction ? Au début des années 1900, la France recensait 500 000 bars-cafés. Dans les années 1960, elle en comptait 200 000. En 2014, on dénombrait sur le sol national 34 669 bistrots exactement Nous avons déjà évoqué à ce micro, il y...
par Stephane CHICHERY | Nov 15, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Communication, Consommateur, Etude, GMS, innovation, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Soft Drink, Spiritueux, Thé
Meilleurs Lancements 2021 : tous les classements Chaque année, Nielsen dévoile les meilleurs lancements de l’année. S’il faudra attendre début 2022 pour avoir le classement définitif, Nielsen vient de dévoiler le classement provisoire suite à tous les...
par Stephane CHICHERY | Nov 10, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Consommateur, Consommation Food, Etude, International, Marché
Pourquoi les ventes de bio reculent pour de bon Le bio enregistre un recul de son chiffre d’affaires en GMS sur cinq périodes d’affilée. Résultat, depuis le début d’année 2021, les ventes ont fléchi de -1,3%. Notre partenaire Nielsen donne des éléments d’explication....
par Stephane CHICHERY | Nov 10, 2021 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Livraison de repas : DoorDash veut s’imposer en Europe en rachetant Wolt La plateforme américaine de livraison de repas a annoncé mardi avoir conclu un accord pour le rachat de son concurrent européen, Wolt Enterprises Oy, basé à Helsinki en Finlande. Le montant...
