par Stephane CHICHERY | Oct 6, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
Les pâtissiers, des artisans toujours plus forts de café Le coffee shop de Christophe Michalak au sein du Printemps Haussmann (Paris 9è) Le visage des boutiques de pâtisserie est en train de se transformer d’une façon aussi rapide qu’inédite. Les chefs...
par Stephane CHICHERY | Sep 24, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Etude Joko : les clés du succès en restauration en 2025 Joko a étudié 6 secteurs de la restauration photo DR En pleine transformation, le secteur de la restauration doit répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. L’étude Joko dresse le bilan des tops au 1er...
par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Brita s’attaque de front aux industriels de l’eau en bouteille La marque de carafes filtrantes s’invite au rayon eaux des supermarchés. Une manière pour l’entreprise leader de son secteur de partir à la conquête de nouveaux consommateurs. Brita...
par Stephane CHICHERY | Juil 4, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marque, Restauration
Eaux minérales : Perrier, Vittel et Hépar désormais en règle, annonce Nestlé Les autorités avaient enjoint Nestlé Waters de retirer des procédés de microfiltrations interdits dans ses usines d’embouteillage. C’est désormais chose faite à Vergèze (Gard) et...
par Stephane CHICHERY | Juin 24, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Franchise, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
« Burger King, Pitaya, Au Bureau… Nous sommes un modèle multi-enseigne » : le patron du groupe Bertrand se livre sur sa stratégie Burger King, Pitaya, Au Bureau, Le Procope ou La Lorraine. Ces griffes renommées mènent vers un nom beaucoup moins médiatique, le...
par Stephane CHICHERY | Juin 20, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Communication, Consommation Food, Eaux, Etude, GMS, Marché, Marketing, Soft Drink
Les eaux plates natures et les sodas trustent le podium des plus fortes croissances Les cinq premiers mois de l’année signent un regain de la consommation en grande distribution. Deux catégories de boissons sans alcool figurent parmi celles qui progressent le plus. Le...
