par Stephane CHICHERY | Juin 27, 2022 | Agroalimentaire, Consommateur, Consommation Food, Etude, innovation, International, Marché, Marque
Alimentation : l’industrie contrainte de changer ses habitudes Le Covid a modifié le comportement alimentaire des trois quarts des consommateurs dans le monde. L’inflation va elle aussi induire de nouvelles attitudes. L’industrie...
par Stephane CHICHERY | Juin 27, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, Marché, Marque, Spiritueux
Le marché des spiritueux craint les effets de l’inflation Après une reprise partielle en 2021 à la suite de la pandémie, les ventes de spiritueux en France sont de nouveau en recul depuis janvier. Les producteurs français s’attendent à une année 2022...
par Stephane CHICHERY | Juin 17, 2022 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan
Sans alcool | BRSA : toujours plus naturelles Le secteur des boissons rafraîchissantes sans alcool connaît une réelle évolution en France depuis deux ans. Pour répondre à la demande des consommateurs, les marques diversifient leur offre, avec une tendance bien-être et...
par Stephane CHICHERY | Juin 17, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration collective, RHD, RHF
Palmarès de la restauration collective 2021 – L’heure de la convalescence Alors que la restauration collective a fait preuve de réactivité et d’adaptation durant la crise, d’autres complications se profilent déjà. Inflation, hausse du coût des...
par Stephane CHICHERY | Juin 17, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, RHD, RHF
La restauration face à la transformation de son modèle économique Lors de la 5e édition de Food Hotel Tech (7 et 8 juin), Karen Serfaty, fondatrice du salon, a eu l’idée de proposer à 3 experts de la restauration de croiser leurs regards sur la transformation sans...
par Stephane CHICHERY | Juin 12, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, e-commerce, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Thé, Vegan, Vin
Congrès du Snacking 2022 : pourquoi la restauration est-elle contrainte d’effectuer un grand remix ? Extriat de l’article paru sur https://www.snacking.fr/- A retrouver complet en cliquant sur Source à la fin de l’extrait.. En 2022 le consommateur n’a...
