par Stephane CHICHERY | Jan 29, 2018 | CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, RHD, RHF
Défaillances d’entreprises : l’embellie s’est confirmée en 2017 Palmarès Altares 2017 consolide le reflux de la sinistralité selon l’étude Altares sur les défaillances d’entreprises (analyse du 4e trimestre et bilan de l’année). Sur...
par Stephane CHICHERY | Jan 22, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Etude, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
La cuisine italienne fait un malheur à l’étranger Le pays a exporté pas moins de 41 milliards d’euros de produits alimentaires en 2017. Un record historique. Va bene la gastronomie italienne ! Les exportations de pâtes, prosciutto, mozzarella… et...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2018 | Bieres, Boissons, Etude, GMS, Sirop, Soft Drink, Spiritueux, Vin
Un niveau « record » de hausse des prix en 2017 Iri mesure l’inflation pour l’année 2017 à +0,93%, soit un niveau jamais vu depuis 2012. Les produits frais, laitiers mais pas seulement, sont les rayons qui enregistrent les plus fortes hausses de prix. Pour...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2018 | Boissons, BRSA, Etude, GMS
GMS : Les prix des boissons ont baissé de – 0,28 % en décembre 2017 Selon la note de conjoncture prix d’IRI, les boissons (hors vins) ont vu leurs tarifs chuter de – 0,28 % en décembre 2017 par rapport au mois précédent. Les PVC des spiritueux et des champagnes...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2018 | CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD
L’hôtellerie-restauration, secteur clé pour l’emploi en France selon Pôle Emploi Une enquête réalisée par Pôle emploi met en lumière le rôle essentiel dévolu au secteur de l’hôtellerie-restauration pour l’emploi dans notre pays. Le nombre de salariés a...
par Stephane CHICHERY | Jan 10, 2018 | Agroalimentaire, Consommateur, Etude, International
Les Américains veulent réduire le sucre et manger plus durablement en 2018 Label Insight, leader sur le marché de la transparence des produits, a publié les résultats d’un sondage national auprès de 1 023 Américains mené par Wakefield Research sur les habitudes...
