par Stephane CHICHERY | Oct 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Digital, Foodtech, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration
Food Hotel Tech : l’avenir des CHR est lié à la maîtrise de la data, selon Karen Serfaty Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/actualites – A retrouver complet en clqiuant sur source à la fin de l’extrait Les mardi 9 et mercredi 10...
par Stephane CHICHERY | Mai 31, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Digital, Foodtech, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing
Food Hotel Tech 2021 : Réenchanter le secteur grâce à la digitalisation Food Hotel Tech aura lieu à Nice Acropolis du 5 au 6 octobre 2021 et au Paris Event Center les 9 et 10 novembre. Avec ces 2 éditions, le salon souhaite donner aux professionnels les clés pour...
par Stephane CHICHERY | Fév 26, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Digital, Distributeurs, Enseigne, Foodtech, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Distribution, restauration, foodtech, regards croisés sur des secteurs en pleine mutation Comment l’accélération de la digitalisation impulsée par la crise de la Covid-19 a-t-elle impacté les secteurs de la distribution, de la restauration et de la foodtch ?...
par Stephane CHICHERY | Fév 8, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Etude, Foodtech, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration
L’appétit pour les foodtech se confirme Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « La dynamique et les stratégies post-crise des Foodtechs – Perspectives par segment à l’horizon 2023 et évolutions du jeu concurrentiel à moyen terme ». Auteur de...
par Stephane CHICHERY | Jan 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Foodtech, Hors domicile, Livraison à domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Extrait de l’article paru sur snacking.fr et à retrouver en cliquant sur source à la fin de l’extrait FoodTech : Faut-il (vraiment ?) céder aux chants des sirènes de la livraison en restauration en 2021? 30 %. Ce sont les coûts supportés par le...
par Stephane CHICHERY | Déc 14, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Enseigne, Foodtech, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Courtepaille ouvre une « dark kitchen » L’enseigne, tout juste reprise par les propriétaires de Buffalo Grill, veut se moderniser. Le lancement d’une première cuisine dédiée à la livraison lui permet de se rapprocher d’une partie des consommateurs....
