par Stephane CHICHERY | Juin 25, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, Coffee shop, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Thé
Coffee-shop : une bulle prête à exploser ? (Étude Xerfi) En pleine expansion, le marché des coffee-shops va faire face à un « écrémage » d’ici 2028 selon le cabinet Xerfi. Pourtant le secteur est plus que dynamique et s’exposera lors du Paris Coffee Show qui se...
par Stephane CHICHERY | Juin 24, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Franchise, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
« Burger King, Pitaya, Au Bureau… Nous sommes un modèle multi-enseigne » : le patron du groupe Bertrand se livre sur sa stratégie Burger King, Pitaya, Au Bureau, Le Procope ou La Lorraine. Ces griffes renommées mènent vers un nom beaucoup moins médiatique, le...
par Stephane CHICHERY | Juin 23, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Une bonne saison estivale s’annonce dans l’Hexagone Le ministère du Tourisme se réjouit de la fréquentation enregistrée au premier semestre de l’année et détaille des perspectives encourageantes pour cet été. ©GettyImages Le tourisme international reste...
par Stephane CHICHERY | Juin 23, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
VIDEO – Halal et innovation : Quick, le retour du Giant Longtemps considéré comme un souvenir d’enfance, Quick avait presque disparu du paysage français. Avalée en grande partie par Burger King, l’enseigne belge semblait promise à l’oubli. Mais...
par Stephane CHICHERY | Juin 23, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Ricoré, machine Neo, concentrés liquides… La grande offensive de Nestlé sur le marché du café Le café fait partie des quelques secteurs dans lequel le groupe suisse investit fortement pour se redresser. Olivier Bergère, directeur général des cafés chez Nestlé France,...
par Stephane CHICHERY | Juin 23, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
La recette de Nicolas Feuillatte pour séduire les jeunes et face à la concurrence des cocktails Le groupe Terroirs & Vignerons de Champagne, qui commercialise Nicolas Feuillatte, a vu sa rentabilité reculer, en raison de stocks importants. Le champagne fait face...
