par Stephane CHICHERY | Juin 27, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Syndicat, Tourisme, Transport
Titre-restaurant : une réforme qui irrite à plus d’un titre JCS Annoncée dans ses grandes lignes ce jeudi 26 juin par Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l’Artisanat, des PME et de l’Économie sociale et solidaire, la Réforme du...
par Stephane CHICHERY | Juin 25, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, Nomination, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Deux nouveaux membres au Comex de Pomona Abel Mercier prendra au 1er juillet le poste de directeur logistique et achats du groupe Pomona. Abel Mercier, directeur des achats de la branche Passion Froid et Vanessa Ekindjian, future directrice de la branche, rejoignent...
par Stephane CHICHERY | Juin 25, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Coffee shop, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Loisirs, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Le café, geste italien préféré des Français Pour 2 Français sur 5, le café est un rituel quotidien d’après l’étude de l’Ifop pour Lavazza. © Thinkstock C’est ce qui ressort d’une étude menée par l’Ifop pour Lavazza autour de...
par Stephane CHICHERY | Juin 25, 2025 | Agroalimentaire, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Un printemps chahuté pour la restauration selon Food Service Vision Le 20 juin, Food Service Vision dévoilait sa nouvelle Revue Stratégique, qui porte sur les mois de mars à mai 2025. Intitulée « Restauration : entre volatilité et transformation structurelle », elle...
par Stephane CHICHERY | Juin 25, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, Coffee shop, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Thé
Coffee-shop : une bulle prête à exploser ? (Étude Xerfi) En pleine expansion, le marché des coffee-shops va faire face à un « écrémage » d’ici 2028 selon le cabinet Xerfi. Pourtant le secteur est plus que dynamique et s’exposera lors du Paris Coffee Show qui se...
par Stephane CHICHERY | Juin 24, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Franchise, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
« Burger King, Pitaya, Au Bureau… Nous sommes un modèle multi-enseigne » : le patron du groupe Bertrand se livre sur sa stratégie Burger King, Pitaya, Au Bureau, Le Procope ou La Lorraine. Ces griffes renommées mènent vers un nom beaucoup moins médiatique, le...
