par Stephane CHICHERY | Jan 12, 2026 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Les ventes de bière sans alcool ne cessent de croître outre-Rhin et devraient représenter 10 % du marché cette année. Du baume au coeur pour les brasseurs allemands, en prise avec le déclin de la consommation de bière. Pour les brasseurs allemands, le mois de janvier...
par Stephane CHICHERY | Jan 2, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Tourisme, Transport
«Crise de désir», désamour des restaurants… Comment «l’angoisse» des Français va affecter leur consommation en 2026 DÉCRYPTAGE – Alors que les dépenses des ménages étaient déjà en berne en 2025, les Français devraient encore être davantage fourmis que...
par Stephane CHICHERY | Jan 2, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Restaurants : en attendant un budget, le gouvernement prolonge la défiscalisation des pourboires Dossier explosif pour le secteur de la restauration, la défiscalisation de ces petites sommes devait prendre fin au 31 décembre. Cette mesure est prolongée pour les...
par Stephane CHICHERY | Déc 19, 2025 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme, Transport
Pernod-Ricard cède ses vins effervescents américains à Trinchero Le géant français des spiritueux Pernod Ricard annonce la cession de ses marques de vins effervescents aux États-Unis Mumm Sparkling California, Mumm Napa et DVX au groupe américain Trinchero Family...
par Stephane CHICHERY | Déc 19, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Syndicat, Tourisme, Transport
Eaux minérales : À Evian, Danone défend le respect strict de la réglementation En Haute-Savoie, Danone défend son modèle basé sur le respect strict de la réglementation et la pureté de son eau minérale. Reportage ligne de production dans l’usine d’Amphion...
par Stephane CHICHERY | Déc 19, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marché, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme
Les Français bouderont-ils aussi les restaurants pour les fêtes ? Le secteur cherche des solutions Si les fast-foods ont pu compter sur le développement du nombre d’établissements, l’automne a été plus difficile pour la restauration à table, selon Food...
