par Stephane CHICHERY | Juin 16, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, HOTELLERIE, Nomination, Restauration collective
Sophie Néron-Berger nommée directrice générale de Sodexo France Nouvelle gouvernance chez Sodexo France. La nomination de Sophie Néron-Berger comme directrice générale s’inscrit dans une stratégie de transformation des offres de restauration collective pour répondre...
par Stephane CHICHERY | Juin 16, 2025 | Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Légère hausse des ventes et cessions de fonds de commerce en 2024 4 600 établissements de restauration avec service à table ont changé de mains en 2024. La restauration concentre toujours un quart des transmissions, les échanges de fonds chez les boulangers retrouvent...
par Stephane CHICHERY | Juin 16, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, Cash and Carry, Champagne, CHR, confiserie, Digital, Distributeurs, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Grossiste, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Promotion, Proxi, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Vegan, Végétarien, Vin
La France, planche de salut du distributeur allemand Metro Metro France, fleuron du groupe de commerce de gros allemand, affiche un chiffre d’affaires en progression sur 2024, à 5,2 milliards d’euros. Avec 16 % du marché de la restauration commerciale,...
par Stephane CHICHERY | Juin 4, 2025 | Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme, Transport
Cognac : en première ligne de la guerre commerciale, Rémy Cointreau revoit ses objectifs à la baisse Le groupe de spiritueux a annoncé renoncer à ses objectifs pour 2029-2030 en raison « des incertitudes géopolitiques liées aux politiques tarifaires de la Chine et des...
par Stephane CHICHERY | Juin 3, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Tourisme, Transport
Starbucks passe au gobelet 100% biodégradable Alors que le géant américain connaît aujourd’hui des difficultés et a encore déçu lors de la publication de ses résultats pour le premier trimestre avec un BPA en recul, Starbucks poursuit la transformation impulsée par...
par Stephane CHICHERY | Juin 2, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme, Transport
Jack Daniel’s revoit sa stratégie super-premium Le leader des whiskeys américains a décidé de redynamiser sa gamme en misant sur la version Bonded, déjà lancée chez Carrefour. Brown-Forman France espère ainsi relancer sa marque. Un nouveau phare dans le...
