par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
Elior Group veut se développer à l’international Elior Group renforce sa présence sur le marché enseignement sur la côte Est des Etats-Unis avec l’acquisition de Cater To You Food Service. Le groupe réaffirme sa présence en Inde et renforce sa présence en...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Tourisme : dans l’hôtellerie, pas de baisse des prix à prévoir La nette augmentation des prix l’an dernier a permis aux hôteliers d’absorber le coût de l’inflation et de restaurer leurs marges. Même en cas de fléchissement de la demande, un...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme
La restauration, poste d’arbitrage des dépenses des consommateurs La Revue stratégique #16 de Food Service Vision analyse la saison d’été. Food Service Vision L’envie de retourner au restaurant reste forte mais la restauration est devenue, en août 2023, le 1er...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Inflation : petit coup de frein de la restauration sur les additions Face à des Français continuant à fréquenter les établissements mais en modérant leurs dépenses, les chaînes accroissent désormais peu leurs tarifs quand les indépendants continuent davantage sur...
par Stephane CHICHERY | Sep 22, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Un été en demi-teinte pour la restauration, victime des arbitrages des Français Extrait de l’article pari sur https://www.snacking.fr/ – Lire en complet en cliquant sur Source Le secteur de la restauration a connu un été plutôt favorable mais la dynamique...
par Stephane CHICHERY | Sep 22, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux
L’heure est au divorce en France pour Moët Hennessy et Diageo C’est la fin de l’aventure pour Moët Hennessy Diageo France (MHD), joint-venture entre Moët Hennessy, la division vins et spiritueux du groupe LVMH, et le Britannique Diageo. Si le partenariat entre LVMH et...
