par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2026 | CHR, Etude, Hors domicile, International, Loisirs, Marché, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme
« 97 % des bars et restaurants d’ambiance musicale sont des boîtes de nuit maquillées » : pourquoi le drame de Crans-Montana pourrait se reproduire En France, le roi de la nuit, Laurent de Gourcuff, confie aux « Echos » sa vision du drame de Crans-Montana. Les...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2026 | Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nomination, Restauration, Tourisme, Transport, Vin
Malgré la crise de gouvernance chez Castel, Grégory Clerc maintenu à la direction générale du groupe Le groupe de boissons Castel est traversé par une crise de gouvernance. À l’issue de l’assemblée générale de la holding IBBM, structure qui pilote l’ensemble des...
par Stephane CHICHERY | Jan 14, 2026 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Proxi, Restauration, Tourisme, Transport
Quel bilan pour le commerce au mois de décembre 2025 ? Attendu comme un temps fort de l’année, le mois de décembre n’a pas tenu ses promesses pour la plupart des commerçants. Le dernier bilan d’activité publié par la fédération Procos confirme un nouveau recul des...
par Stephane CHICHERY | Jan 14, 2026 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, Snacking, Tourisme, Transport
La crise continue dans l’hôtellerie-restauration : Plus de 100 radiations CHRD par jour en France Communiqué de presse Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) tire la sonnette d’alarme sur la fragilité persistante du secteur de...
par Stephane CHICHERY | Jan 12, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Nomination : Lavazza France a un nouveau directeur général, mais quel est son parcours ? Le groupe Lavazza annonce ce 12 janvier la nomination de Massimo Pepe comme directeur général de Lavazza et Carte Noire SAS pour la France et le Benelux. © Lavazza Massimo Pepe...
par Stephane CHICHERY | Jan 12, 2026 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Etude, Fast Food, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Burger King règne sur l’attractivité Burger King se hisse une seconde fois en tête du baromètre Bonial et Ipsos. Le baromètre de l’attractivité des enseignes françaises présenté par Bonial et Ipsos couronne Burger King dans le secteur de la restauration rapide ou à...
