par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2021 | Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Comment Brooklyn Brewery se développe en France et fait œuvre de pédagogie Depuis son arrivée en France par l’intermédiaire d’House of Beer, la filiale de distribution craft beer de Carlsberg, Brooklyn Brewery s’est constituée un solide portefeuille de...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Etude, GMS, Marché, Marketing, Restauration
La bière artisanale poursuit son essor 05/01/2021 | 16:50 Avec un marché estimé à 90 milliards d’euros en 2020, la bière artisanale est devenue une manne financière que même les géants de la brasserie lorgnent avec envie. Détenant 7% de pdm en France et jusqu�à 11%...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
La restauration fait sa révolution Que révèlent nos repas et nos habitudes de consommation dans ce contexte de crise sanitaire ? C’est la question à laquelle tente de répondre Just Eat autour de la deuxième édition de son Observatoire « Datalicious ». Un...
par Stephane CHICHERY | Jan 4, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Les 8 tendances du secteur de la restauration pour 2021 En dépit d’une année 2020 morose pour le secteur de la restauration en 2020, de nombreuses tendances se dessinent pour l’année prochaine. Petit tour d’horizon de l’évolution du secteur de la restauration et de...
par Stephane CHICHERY | Jan 4, 2021 | Agroalimentaire, Café, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
La filière café française en danger David Serruys, président du Collectif Café, principale fédération des professionnels du café en France, revient avec Café Mag sur la situation hautement difficile que traversent de nombreux torréfacteurs et coffee shops après une...
par Stephane CHICHERY | Déc 28, 2020 | Agroalimentaire, GMS, Marché, Marketing, Marque
Carrefour lance Supeco à la conquête de l’Ile-de-France et du Sud-Est Lancée en France en septembre 2019 à Valenciennes (revoir ici), Supeco va désormais passer en mode déploiement selon mes informations. L’enseigne discount, dont le développement doit s’opérer par...
