par Stephane CHICHERY | Juil 4, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, GMS, Grossiste, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Fever-Tree s’associe à Solinest en GMS et en CHR classique Le leader des premium mixers en France revoit sa distribution. Introduite sur le marché hexagonal par La Maison du Whisky en 2010, la marque Fever-Tree confiera à compter du 1er octobre prochain sa...
par Stephane CHICHERY | Juil 4, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
La restauration rapide a de beaux jours devant elle Le secteur devrait voir son chiffre d’affaires global hors inflation croître de 5% par an à l’avenir, selon une étude. Les marges, effritées, reviendraient à la normale dès 2023-2024, après une nette...
par Stephane CHICHERY | Juin 26, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, Cash and Carry, Champagne, CHR, Communication, Consommateur, Distributeurs, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé
Metro veut anticiper les besoins de ses clients Raphaël Marie, acheteur catégorie manager services chez Metro, vient de lancer avec Pyxo un test sur le quartier éco circulaire des Deux Rives de Bercy à Paris. Il explique pourquoi et comment en tant que distributeur,...
par Stephane CHICHERY | Juin 26, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme
Comment La Boucherie veut remettre Courtepaille en selle Le groupe qui reprend l’enseigne bien connue des Français parie sur la franchise et la mise en avant de l’ADN de Courtepaille, telle la cuisson à la cheminée. Toutefois, il devra aussi adapter la...
par Stephane CHICHERY | Juin 22, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Etude INSEE : Les réseaux d’enseigne réalisent plus d’un quart de la valeur ajoutée de l’hébergement-restauration En 2020, dans l’hébergement et la restauration, les réseaux d’enseigne comportant au moins vingt établissements réalisent 27 % de la valeur ajoutée du...
par Stephane CHICHERY | Juin 21, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boulangerie, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Vegan, Végétarien
Comment les plats végétariens conquièrent la carte des restaurants, du fast-food à l’étoilé Des temples de la gastronomie aux fast-foods, des établissements très variés proposent désormais des produits sans viande ni poisson. Une réponse à la montée de la...
