par Stephane CHICHERY | Juin 11, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Restaurants : quand réouverture rime avec ouverture de nouvelles tables La possibilité de servir à nouveau les clients redonne de l’élan au secteur. De l’enseigne de burgers au restaurant de chef étoilé en passant par les Food Courts, les nouveaux projets...
par Stephane CHICHERY | Juin 11, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Restaurants : Pour Alain Ducasse, « il faudra probablement attendre neuf mois pour que tout rentre dans l’ordre » A la fois optimiste et lucide, le chef, symbole de la cuisine française, sait que la restauration devra encore patienter avant un retour à la...
par Stephane CHICHERY | Juin 7, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Un cru 2020 meilleur que prévu pour la consommation alimentaire hors domicile à – 23 % Extrait de l’article de Paul Fedèle Rédacteur en chef France Snacking – A retrouver en cliquant sur Source On est loin de l’annus horribilis qu’on a pu prédire au...
par Stephane CHICHERY | Juin 7, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Deliveroo, Uber Eats : qui se cache derrière le livreur de repas parisien ? Un homme de 31 ans en moyenne, générant un chiffre d’affaires de moins de 1.500 euros par mois et ayant à 90 % une autre nationalité que française. Voici le portrait-robot de celui qui...
par Stephane CHICHERY | Juin 3, 2021 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Media, Restauration, Restauration commerciale
Burger King repasse à l’attaque en France Avec son habituel ton décalé, l’enseigne lance une campagne de 3.000 embauches montrant qu’elle offre des possibilités de carrière. Après le ralentissement dû au Covid, elle reprend un rythme de développement...
par Stephane CHICHERY | Mai 31, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Digital, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
DIGITAL :Un nouvel acteur « sans commission » débarque sur le marché de la réservation Eat-Resa.fr, la première plateforme de réservation d’hôtels et de restaurants sans intermédiaires et sans commission, a fait son apparition il y a peu. Elle est notamment...
