par Stephane CHICHERY | Oct 2, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Le meilleur été du hors-foyer depuis 2019, selon NPD Group The NPD Group, qui a récemment fusionné avec IRI, vient de publier un point sur la saison estivale, la meilleure depuis 2019. Par comparaison avec juin et juillet 2021, les visites dans les établissements...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale
Futur de l’alimentation : ce que nous servirons en 2035 en restauration Que mangerons-nous demain et comment les consommateurs vont-ils se comporter ? Extrait de l’article paru sur : https://www.snacking.f La nutrition personnalisée basée sur la responsabilité...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marque, Restauration
Hôtellerie : la clientèle d’affaires revient, mais la récession menace La reprise se confirme dans l’hôtellerie d’affaires, portée par la clientèle domestique et les salons. Mais le contexte économique incertain incite à la plus grande prudence....
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Not So Dark veut créer la plus grande chaîne de restaurants virtuels en Europe La start-up fondée par Clément Benoît (ex Stuart) lève 80 millions de dollars. Un signe de la confiance des investisseurs après la fermeture de ses dark kitchens. Not So Dark se concentre...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | Agroalimentaire, CHR, HOTELLERIE, Nomination, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Pro à Pro : Antoine Fabry prend la direction générale Un nouveau patron à la tête de Pro à Pro, distributeur spécialisé dans le circuit restauration hors-domicile. Fort d’une expérience de plus de 27 ans à des postes de direction dont une vingtaine d’années dans le...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Titres-restaurants : les restaurateurs vent debout contre l’élargissement Les professionnels de la restauration voient rouge. Si la hausse du plafond ne semble pas poser de problème aux exploitants, l’élargissement de l’utilisation des Ticket-Restaurant à l’ensemble...
