par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme
2023 : plus de chiffre d’affaires mais moins de rentabilité pour les CHR La saison 2023 affiche 9,2 % de croissance par rapport à 2022, qui était déjà une bonne année. L’hôtellerie a fait de très bons scores, l’hôtellerie de plein air a fait un...
par Stephane CHICHERY | Sep 22, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme
Club Med : comment le chinois Fosun veut ouvrir le capital Henri Giscard d’Estaing, le président de l’emblématique groupe de villages vacances, ouvre la porte à l’entrée d’un investisseur minoritaire à hauteur de 20 à 30 %, selon plusieurs...
par Stephane CHICHERY | Sep 22, 2023 | Agroalimentaire, Camping, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme
2023, un bel été pour l’hôtellerie de plein air ! Le camping boosté par l’inflation Dans le contexte inflationniste, le camping a su faire valoir son bon rapport qualité/prix. Les acteurs de l’hôtellerie de plein air dressent un bilan positif de l’été 2023 et...
par Stephane CHICHERY | Sep 19, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme
Restaurants : Big Mamma change de mains pour accélérer à l’international Le fonds londonien McWin reprend la majorité du capital de l’entreprise française célébrant la cuisine italienne, que se partageaient auparavant des business angels. Les fondateurs...
par Stephane CHICHERY | Sep 18, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
La hausse inquiétante des défaillances d’entreprises se poursuit dans le secteur de l’hôtellerie restauration Déjà à la fin du mois de juillet 2023, le secteur de l’hébergement et de la restauration atteignait et dépassait le nombre total de défaillances...
par Stephane CHICHERY | Sep 18, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hard Seltzer, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme
CGA révèle la croissance des boissons NO LOW (sans alcool et à faible teneur en alcool) Les consommateurs français modèrent leur consommation d’alcool Selon une nouvelle étude de CGA par NielsenIQ, les fournisseurs de boissons en CHR disposent d’importantes...
