par Stephane CHICHERY | Oct 31, 2025 | Agroalimentaire, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Les ventes de Starbucks cessent de chuter La chaîne américaine de cafés redresse la tête après un an et demi de recul du chiffre d’affaires. Le nouveau PDG, Brian Niccol, a engagé des réductions de coûts et veut améliorer l’expérience consommateur. Il...
par Stephane CHICHERY | Oct 31, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme, Transport
Rémy Cointreau abaisse ses prévisions face à un marché chinois toujours difficile Le cognac continue de fortement souffrir en Chine, ainsi qu’en Europe. Malgré un rebond des ventes aux Etats-Unis, Rémy Cointreau anticipe désormais une nette baisse de sa...
par Stephane CHICHERY | Oct 31, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Distributeurs, Eaux, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Réemploi et consigne : et si nous parions sur l’existant pour accélérer la transition ? La vision de la FNB pour un déploiement sobre et efficace Face à l’urgence climatique, accélérer l’économie circulaire n’est plus une option : il faut changer nos modes de...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Media, Promotion, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Sponsoring, Thé, Tourisme, Transport
De Powerade à Fanta, comment Coca-Cola fait vivre ses marques Grâce au marketing expérientiel, Coca-Cola enrôle la Gen Z dans le modèle communautaire de son univers de marque. Appliquée à l’ensemble de son portefeuille, cette stratégie implique une parfaite...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2025 | CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Pourquoi Sébastien Bazin prépare une troisième scission du géant français de l’hôtellerie Accor Sébastien Bazin est PDG d’Accor depuis 2013. Auparavant, il était à la tête de Colony Capital, qui a possédé jusqu’à 30 % d’Accor avec Eurazeo. Accor DÉCRYPTAGE –...
par Stephane CHICHERY | Oct 24, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, Cash and Carry, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Distributeurs, e-commerce, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Les défis de la restauration en 2025, entre saturation et concurrence accrue Le secteur de la restauration a retrouvé en 2024 son niveau de chiffre d’affaires d’avant-crise, porté par une hausse des prix. Pourtant, la fréquentation des restaurants diminue,...
