par Stephane CHICHERY | Mai 12, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Restauration : Les grandes tendances outre-Atlantique Etats-Unis Dans son rapport sectoriel annuel, la National Restaurant Association (NRA) dévoile les principaux moteurs de la profession pour 2025. Au menu : offres discount, fidélisation, technologies… Publié le 09...
par Stephane CHICHERY | Mai 6, 2025 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Digital, e-commerce, Foodservice à domicile, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
DoorDash avale Deliveroo La plateforme américaine de livraison de repas DoorDash compte bien acquérir son équivalent britannique Deliveroo pour 3,4 milliards d’euros. Un rapprochement majeur dans un secteur en pleine consolidation. L’offre de rachat aura...
par Stephane CHICHERY | Mai 6, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Le café glacé, la nouvelle arme de Nestlé Le groupe suisse mise sur un nouveau concentré liquide d’expresso destiné à être consommé froid à la maison. Après un lancement dans plusieurs pays, Nestlé vient de proposer le produit au Royaume-Uni. Avant, bientôt, la...
par Stephane CHICHERY | Mai 5, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Cash and Carry, CHR, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux, Tourisme, Transport
Guillaume Girard-Reydet : « La tendance de marché nous force à faire preuve de résilience et de créativité » Dans un contexte particulièrement tendu pour la filière des vins et spiritueux, Rayon Boissons a rencontré le président-directeur général de Pernod Ricard...
par Stephane CHICHERY | Mai 5, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Foodtech, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
L’IA est devenue incontournable pour 3 restaurateurs et hôteliers sur 4 Seuls 5 à 10 % des professionnels considèrent que l’IA n’apporte aucune valeur. À l’issue de sa dernière édition, le salon Food Hotel Tech a mené une étude exclusive visant à mesurer l’impact de...
par Stephane CHICHERY | Mai 5, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Ces jours fériés qui boostent les chiffres d’affaires des restaurants Les Français se montrent plus gourmands et généreux au restaurant les jours fériés. Ils y dépensent plus que la semaine et le week-end, selon une analyse de données inédite réalisée par la...
