
Le champagne a réalisé une année record en 2021
Après une année noire en 2020, à cause de la pandémie de Covid-19, les expéditions de champagne ont fait un bond de 32 % en 2021. Au total, la reprise de l’activité a permis de dépasser largement les scores enregistrés en 2019 avant la crise sanitaire, et de réaliser un chiffre d’affaires total jamais vu de 5,5 milliards d’euros.
La Champagne tourne la page de 2020, l’année noire du Covid marquée par la fermeture des bars et des restaurants. Les expéditions totales du célèbre vin effervescent ont repris et bondi de 32 % en 2021, totalisant 322 millions de bouteilles, après une chute de 18 % en 2020. Ce qui vaut aux Champenois d’enregistrer une hausse de l’ensemble de leur activité de 8,2 % par rapport à 2019, avant la crise sanitaire.
Le marché français, qui avait particulièrement souffert, est en progression de 25 %, avec près de 142 millions de bouteilles. Il retrouve ainsi son niveau de 2019. L’exportation mieux orientée, « continue sa progression » avec un nouveau record à 180 millions de bouteilles, indique le Comité Champagne (CIVC).
Nouveau record à l’exportation
« Ce rebond est une bonne surprise pour les Champenois après une année 2020 marquée par la fermeture des principaux lieux de consommation et l’absence d’événements dans le monde entier », commente Maxime Toubart, président du Syndicat Général des Vignerons et coprésident du Comité Champagne. Il se félicite, par ailleurs, « de la bonne tenue du marché national ».
Le tourisme et l’événementiel, encore en berne, et les restrictions toujours en vigueur en raison de la crise sanitaire laissent à penser que c’est la consommation à domicile qui a pris le relais. « Les consommateurs ont décidé de se faire plaisir à la maison , de se créer de nouveaux moments de convivialité et de partage, en dépit de la morosité ambiante », observe le CIVC.
Consommation à domicile
Autre facteur ayant contribué à la relance des expéditions de champagne, les professionnels du vin avaient réduit leurs stocks en 2020 face à l’incertitude concernant la durée de la crise sanitaire. Ils ont fait le chemin inverse l’an dernier, parfois pris de court par l’accélération de la demande dès le mois d’avril. Quelques difficultés liées à la logistique et à la désorganisation des transports ont pu alors parfois se faire sentir.
Le président de l’Union des Maisons de Champagne, Jean-Marie Barillère, se réjouit que « grâce à l’exportation et à l’appétence des consommateurs pour de belles cuvées, la Champagne a réalisé un chiffre d’affaires record de plus de 5,5 milliards d’euros. » De quoi espérer qu’après la crise sanitaire en 2020 et des conditions climatiques éprouvantes en 2021 , « 2022 ouvrira la voie d’un nouveau cycle de croissance pour la Champagne. »
Article de Marie-Josée Cougard – A retrouver en cliquant sur Source
Source : Le champagne a réalisé une année record en 2021
Source https://www.lesechos.fr/industrie-services