par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Promotion, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Tourisme, Transport
«Les consommateurs trouvent un nouvel équilibre» : les Européens sortent moins au restaurant, mais leur addition grimpe Pour Jochen Pinsker, expert Europe chez Circana, «l’après-Covid a provoqué une réorganisation profonde des habitudes de consommation, les...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2025 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, confiserie, Consommateur, Consommation Food, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Nutella, Kinder, bientôt Kellogg et Carambar… Comment la famille Ferrero a bâti un empire depuis l’Italie Ferrero est un géant de l’agroalimentaire mondial, dépassant les 18 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2024. Illustration : Aymeline Chemin / Photos:...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Snacking, Tourisme, Transport
Oktoberfest : le succès de la fête de la bière de Munich ne masque pas le désamour pour la boisson houblonnée Cette année, à l’Oktoberfest, le litre de bière se vend entre 14,5 et 15,80 euros, soit en moyenne 3,52 % de plus que l’année dernière. REPORTAGE – Les...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Restauration : les sorties au pub perdent du terrain au Royaume-Uni L’inflation forte fait grimper les additions outre-Manche mais reculer le nombre de visites dans la restauration. Moins coûteuse, l’offre proposée dans les grandes surfaces ou en...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Loisirs, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
QR Code, IA, paiement mobile… La restauration se met au paiement invisible Les acteurs français de la restauration n’hésitent pas à proposer aux consommateurs de nouvelles manières de régler. A l’image de Flunch et de son concept Faim, sans caisse. Ou du...
