par Stephane CHICHERY | Nov 22, 2021 | Agroalimentaire, Café, CHR, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché
Le café flambe et se trouve au plus haut dans les cours internationaux La ruée vers le café est à son comble. Non seulement la demande des pays consommateurs ne cesse de progresser mais de plus les récoltes de robusta comme d’arabica connaissent des difficultés...
par Stephane CHICHERY | Nov 19, 2021 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Communication, Industriel, International, Marché, Marque, Thé
Unilever prêt à vendre les thés Lipton En pleine bascule stratégique pour redorer son cours de Bourse, le géant anglo-néerlandais de l’agroalimentaire aurait trouvé un accord avec le fonds CVC pour lui céder l’essentiel de ses thés. L’opération se...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Snacking
Etude : La restauration collective vue par les convives Au coeur des enjeux d’aujourd’hui et de demain, la restauration collective est confortée dans son rôle social et alimentaire. Pour 7 Français sur 10, la cantine permet désormais de mieux manger et donc d’être en...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF
Restauration : les pistes des chefs pour attirer davantage les salariés Aménagements pour limiter le temps d’arrêt entre deux services, fermetures accrues durant le week-end, à chaque établissement ses solutions pour ménager les équipes et faciliter les...
par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, e-commerce, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Spiritueux, Vin
Les vins et spiritueux moins forts, plus haut de gamme et plus chers sont tendance Les vins et spiritueux ont mieux résisté à la pandémie que les autres segments de la grande consommation, selon IWSR. Trois tendances se confirment parmi lesquelles la recherche de...
