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La promo érigée en stratégie d’achats

par Stephane CHICHERY | Déc 5, 2016 | Achat, Distributeurs, Etude, Promotion

La quête de bons plans est devenue, en l’espace de 10 ans, partie intégrante des pratiques d’achats des restaurateurs selon une étude récemment présentée par le cabinet Food Service Vision. Mieux, leurs fournisseurs et distributeurs en ont fait un...

L’Indice Burger 2016 : 11,58€ en moyenne pour un burger en France

par Stephane CHICHERY | Déc 2, 2016 | Burger, Hors domicile, Restauration, Restauration Rapide

En 2015, pas moins de 1,2 milliards de hamburgers ont été mangés en France et leur prix varie de 5 à 20 euros selon les restaurants. 11,58 €, c’est la somme qu’il vous faudra débourser en moyenne pour un burger en...

Le chiffre du jour : Le CA des boissons a progressé dans les GSA de + 1,7 % en octobre 2016

par Stephane CHICHERY | Nov 28, 2016 | Agroalimentaire, Boissons, GMS

Selon la note de conjoncture d’IRI, le rayon liquides (hors vins) a vu son chiffre d’affaires croître en octobre 2016 de + 1,7 % (+ 0,6 % en volume) dans les grandes surfaces alimentaires (GSA) par rapport au même mois l’an dernier. Ce périmètre comprend les hypers et...

Coca-Cola commercialise encore plus de spiritueux en Belgique

par Stephane CHICHERY | Nov 28, 2016 | Boissons, Distributeurs, Industriel, International, Marché, Spiritueux

Selon le magazine Gondola, Coca-Cola Entreprise va distribuer en Belgique et au Luxembourg les marques de trois nouveaux partenaires dans les spiritueux en plus de celles du distillateur Edrington. Coca-Cola Entreprise renforce son portefeuille de spiritueux en...

Dr Pepper Snapple to Buy Antioxidant Drink Maker Bai Brands for $1.7B

par Stephane CHICHERY | Nov 28, 2016 | Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, Industriel, International

The latest example of a soft-drinks maker investing in products that are perceived to be healthier. Dr Pepper Snapple Group said on Tuesday it would buy Bai Brands, a maker of antioxidant beverages, for $1.7 billion in cash, in the latest example of a soft-drinks...
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  • Saison estivale 2026 : Près de 65% des professionnels constatent un recul de leur chiffre d’affaires – https://www.lhotellerie-restauration.fr/ 2 septembre 2026
  • Restauration : croissance nulle sur les cinq premiers mois de 2026 -https://resto.zepros.fr/ 6 juillet 2026
  • La mutation de la restauration commerciale en débat au Geco Food Service – https://resto.zepros.fr/ 6 juillet 2026

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