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Le groupe Le Duff investit 5 M€ dans la digitalisation de Brioche Dorée et de Del Arte

par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2016 | CHR, Digital, Enseigne, Hors domicile, Restauration Rapide

Le groupe de Louis Le Duff entre à grand pas dans l’ère du digital avec la mise en place de nouveaux outils et l’intégration de nouveaux parcours clients. Après deux ans de préparation minutieuse, d’audit, de tests, de remise à plat de tout son parc et ses...

Pernod Ricard lance une marketplace de champagnes et spiritueux

par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2016 | CHR, Marketplace, Marque, Spiritueux

LesNouveauxCavistes.com vient d’ouvrir ses portes. Et qui se cache derrière elle ? Le numéro 2 mondial des vins et spiritueux : Pernod Ricard. Une trentaine de cavistes indépendants ont déjà signé, un peu partout en France. Chaque caviste partenaire dispose de...

MDD : le marché des marques de distributeurs est en pleine croissance

par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2016 | Distributeurs, Etude, GMS, International, MDD

La période de fin d’année approchant à grands pas, beaucoup de consommateurs vont être à la recherche des meilleurs plans possibles pendant leurs achats. Trace One, leader mondial des logiciels de gestion de produit à marque de distributeur (MDD) donne la parole aux...

La restauration à table toujours morose

par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2016 | Boissons, Consommateur, Etude, Restauration, Restauration commerciale

Selon le baromètre de la restauration à table de CHD Expert, pour 40 % des restaurateurs, le 3e trimestre 2016 (T3) a été moins bon que celui de l’année dernière et 40 % des restaurateurs déclarent que leurs recettes ont baissé par rapport au T3 2015. 38 % des...

Danone se sépare de Robust en Chine

par Stephane CHICHERY | Nov 17, 2016 | Boissons, BRSA, Eaux, International, Marque

Danone a vendu sa filiale chinoise d’eau purifiée Robust à Win Holding, dans le cadre d’un changement d’orientation stratégique dans l’eau en Chine. La transaction a été annoncée par l’agence locale Caixin, sur la base d’un...
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  • Saison estivale 2026 : Près de 65% des professionnels constatent un recul de leur chiffre d’affaires – https://www.lhotellerie-restauration.fr/ 2 septembre 2026
  • Restauration : croissance nulle sur les cinq premiers mois de 2026 -https://resto.zepros.fr/ 6 juillet 2026
  • La mutation de la restauration commerciale en débat au Geco Food Service – https://resto.zepros.fr/ 6 juillet 2026

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