par Stephane CHICHERY | Nov 22, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
Hôtellerie-restauration : fidéliser pour performer ! L’hôtellerie-restauration emploie 3 % de l’ensemble des salariés de France, c’est le 6ème employeur et ses chiffres de recrutement ne cessent de progresser. Pour preuve, les 25 % de salariés en plus sur la...
par Stephane CHICHERY | Nov 22, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Snacking
CIBM 2019 : Les boulangers, ces nouveaux restaurateurs modernes prêts à ne pas en laisser une miette ! Avec un œil résolument ouvert sur le monde et ses mutations, la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne qui s’est tenue le 19 novembre dernier à...
par Stephane CHICHERY | Nov 22, 2019 | Agroalimentaire, Etude, GMS, Marché, Marketing
79% des Français pensent que l’origine géographique d’un produit est primordiale Selon une étude réalisée par Ipsos pour l’Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations, la prise de conscience des consommateurs sur l’impact du bien manger a entrainé une évolution...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, International, Marché, Marketing
Heineken U.K. va introduire des emballages en carton pour remplacer les anneaux en plastique utilisés sur ses cannettes multipack. Dans un communiqué publié jeudi, le géant de la boisson a déclaré que le nouveau « Topper » était en carton issu de sources durables. Il...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Cash and Carry, Communication, Hors domicile, Marché, Marketing, Nomination
Ilan Ouanounou (ex Coca-Cola) rejoint Carrefour comme directeur général de Promocash Après avoir passé une grande partie de sa carrière chez Coca-Cola, et effectué un crochet par Pomona, Ilan Ouanounou est depuis peu directeur général exécutif de l’enseigne de...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration collective
L’Agence Bio a publié, lundi 18 novembre, son enquête sur la consommation annuelle de produits bio en restauration hors domicile. Les résultats sont encourageants. La part faite aux aliments issus de l’agriculture biologique progresse très sensiblement en restauration...
