par Stephane CHICHERY | Juin 21, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Grossiste, Nomination, Restauration, Syndicat
Stéphane Antiglio succède à Philippe Barbier à la tête de la CGF Stéphane Antiglio est engagé depuis 25 ans dans le métier de grossiste et travaille depuis 40 ans avec des grossistes. Élégante passation de présidence à la Confédération des grossistes de France, entre...
par Stephane CHICHERY | Juin 21, 2024 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Communication, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Danone prêt à se lancer à nouveau dans des acquisitions Après s’être redressé, le groupe français veut être plus actif en croissance externe. « Le Danone d’aujourd’hui n’est plus celui d’il y a deux ans, ni d’ailleurs celui qu’il sera dans deux ans ». Près de trois...
par Stephane CHICHERY | Juin 19, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Media, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
Jeux Olympiques : TheFork dévoile les premiers chiffres du secteur A quelques semaines de l’ouverture des Jeux Olympiques de Paris 2024, TheFork a livré ses premières tendances en matière de réservations au restaurant. La plateforme fait ainsi état d’une augmentation...
par Stephane CHICHERY | Juin 19, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux, Tourisme
Les cocktails tirent les ventes de spiritueux Sur le marché du CHR, qui concentre 1 bouteille de spiritueux sur 10 consommées en France (soit 21 millions de litres), les volumes apparaissent en légère baisse sur l’année 2023, à – 2 % en volumes selon les récents...
par Stephane CHICHERY | Juin 19, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
[Fonds de commerce] Stabilité des transmissions en restauration traditionnelle en 2023 Selon l’étude d’Altares sur les ventes et cessions de fonds de commerce en France en 2023, quelque 30 920 ventes et cessions ont été enregistrées globalement l’an...
par Stephane CHICHERY | Juin 19, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux
Le barman, véritable influenceur boisson Pour atteindre le consommateur, visez le barman. Voilà ce que les fournisseurs et distributeurs boissons peuvent conclure à la lecture de l’étude mondiale CGA by NielsenIQ pilotée par BarSights à propos des barmans et de leur...
