par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Etude, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Les boissons consommées cet été en Europe étaient « sobres, pétillantes et conviviales » (Circana) En un an, les Européens ont dépensé 157 Md€ dans des boissons prises hors domicile, dont 50 Md€ pour des boissons servies dans les cafés, bars et restaurants et plus de...
par Stephane CHICHERY | Juil 7, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les energy-drinks font carton plein NielsenIQ vient de dévoiler les derniers chiffres concernant les ventes de boissons énergisantes dans l’Hexagone. La catégorie continue d’afficher une croissance à deux chiffres et séduit toujours plus. Ils continuent de...
par Stephane CHICHERY | Juil 7, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Food Truck, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Proxi, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Matcha, sushi, ramen… Comment la culture asiatique s’implante dans l’assiette des Français Deux Français sur trois consomment de la cuisine asiatique au moins une fois par mois, et un sur quatre chaque semaine. Nicoleta / stock.adobe.com DÉCRYPTAGE...
par Stephane CHICHERY | Juil 1, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Syndicat, Tourisme, Transport
L’Umih, le GHR et le Snarr boycottent les Assises de la restauration et des métiers de bouche Dénonçant la Réforme des titres-restaurant, les principaux syndicats patronaux de la restauration se retirent des prochains groupes de travail et discussions mais restent à...
par Stephane CHICHERY | Juin 30, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme
Burger aux crevettes, soda à la fleur de cerisier… McDonald’s France remet des produits étrangers à sa carte cet été Cette année, trois burgers, une sauce, des frites spéciales, deux boissons et une glace sont proposées pendant l’opération. Thibaut Déléaz / Le...
par Stephane CHICHERY | Juin 30, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, Restauration
Réemploi : une coalition d’opérateurs de vins et spiritueux voit le jour Plutôt en retrait jusque-là sur le sujet du réemploi des bouteilles, la filière des vins et spiritueux s’organise pour passer à la vitesse supérieure. Neuf acteurs majeurs du secteur ont en effet...
