par Stephane CHICHERY | Juin 5, 2017 | Agroalimentaire, Boulangerie, Industriel
Les artisans boulangers bousculés par les industriels Les nouvelles habitudes alimentaires et la baisse de la consommation de pain pèsent sur l’activité des boulangeries. Les boulangeries sont-elles en train de devenir une espèce en voie de disparition ? La...
par Stephane CHICHERY | Juin 5, 2017 | Agroalimentaire, Boulangerie, Communication, Marché
Prix du beurre, une crise majeure pour toute la filière Face à une hausse du prix du beurre inédite de plus de 100 % en moins d’un an, la Fédération des Entreprises de Boulangerie tire la sonnette d’alarme et parle de crise alors qu’un risque de pénurie se précise… 15...
