par Stephane CHICHERY | Juil 24, 2023 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Soft Drink
Burger King, Hippopotamus, Léon… : comment Groupe Bertrand prépare ses prochaines offensives Dans un entretien aux « Echos », Olivier Bertrand, le fondateur de l’entreprise à la tête de Burger King, Léon ou Lipp détaille la nouvelle organisation...
par Stephane CHICHERY | Juil 10, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Communication, Eaux, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Les Français scrutent leurs additions Pour lutter contre l’inflation, les Français commencent à modifier leurs comportements au restaurant. © Restaurant UNI La dernière étude de Revenue Management Solutions (RMS), spécialiste de l’amélioration de la rentabilité...
par Stephane CHICHERY | Juil 10, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Eaux, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
Sodexo tient la forme « olympique » ! Le leader de la restauration collective et des services aux entreprises, Sodexo, a enregistré une hausse de son chiffre d’affaires de plus de 10 % au 3ème trimestre de son exercice 2022-2023. Rien n’arrête plus Sodexo !...
par Stephane CHICHERY | Juil 4, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Hippopotamus s’en sort par le haut Cela chauffe sur le segment du grill ! Si les turbulences que traverse Courtepaille lui ouvrent logiquement des perspectives, Hippopotamus, aux mains du Groupe Bertrand depuis 2017, n’a pas attendu les défaillances de la concurrence...
par Stephane CHICHERY | Juin 26, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, Cash and Carry, Champagne, CHR, Communication, Consommateur, Distributeurs, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé
Metro veut anticiper les besoins de ses clients Raphaël Marie, acheteur catégorie manager services chez Metro, vient de lancer avec Pyxo un test sur le quartier éco circulaire des Deux Rives de Bercy à Paris. Il explique pourquoi et comment en tant que distributeur,...
par Stephane CHICHERY | Juin 21, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boulangerie, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Vegan, Végétarien
Comment les plats végétariens conquièrent la carte des restaurants, du fast-food à l’étoilé Des temples de la gastronomie aux fast-foods, des établissements très variés proposent désormais des produits sans viande ni poisson. Une réponse à la montée de la...
