par Stephane CHICHERY | Sep 28, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Spiritueux
Spiritueux : Beam Suntory France est officiellement lancé Longtemps, Campari France Distribution a commercialisé les marques de spiritueux du groupe Beam en France. Ce groupe a choisi récemment de créer sa propre structure qui comptera 40 salariés. Sa direction a été...
par Stephane CHICHERY | Sep 27, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Eaux, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Les jeunes actifs urbains moteurs de la croissance en CHR 88 % et 54 % des consommateurs français sont allés respectivement au restaurant et au bar pour une consommation en CHR au cours du mois écoulé (août), et le même nombre de personnes prévoyaient de le faire au...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme
Big Mamma change de main pour se déployer plus largement à l’étranger Victor Lugger (à gauche) et Tygrane Seydoux ont ouvert en moins de dix ans 23 restaurants expérientiels en France et à l’étranger. Le groupe de restauration italienne créé en 2015 par Tigrane...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
Elior Group veut se développer à l’international Elior Group renforce sa présence sur le marché enseignement sur la côte Est des Etats-Unis avec l’acquisition de Cater To You Food Service. Le groupe réaffirme sa présence en Inde et renforce sa présence en...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme
La restauration, poste d’arbitrage des dépenses des consommateurs La Revue stratégique #16 de Food Service Vision analyse la saison d’été. Food Service Vision L’envie de retourner au restaurant reste forte mais la restauration est devenue, en août 2023, le 1er...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme
2023 : plus de chiffre d’affaires mais moins de rentabilité pour les CHR La saison 2023 affiche 9,2 % de croissance par rapport à 2022, qui était déjà une bonne année. L’hôtellerie a fait de très bons scores, l’hôtellerie de plein air a fait un...
