par Stephane CHICHERY | Fév 15, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
La restauration collective se déclare en danger ! La CGI, la FNSEA, le GECO Food Service , la coopération agricole, Restau’Co, le SNERS et SNRC lancent un appel au secours à travers une tribune publiée dans Les Echos. Ces professionnels donnent rendez-vous aux...
par Stephane CHICHERY | Fév 15, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Burger, CHR, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Les 5 tendances de la restauration 2022 Les 5 tendances de la restauration 2022 Il y a un an, lors de notre précédent article sur les tendances de la restauration, nous dressions une année 2021 dans laquelle la restauration au sens large serait en pleine ébullition...
par Stephane CHICHERY | Fév 13, 2022 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Communication, Distribution Automatique, Hors domicile, International, Marché, Snacking
« Le prix de vente en vending va devenir central » À l’aune de la cinquième vague que la France et plus largement l’Europe traversent, Jean-Yves Frantz, rédacteur en Chef de food&coffeemarkets dresse un constat simple sur l’inévitable nécessité des professionnels...
par Stephane CHICHERY | Fév 13, 2022 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Big Fernand, local et digital : résultat un CA en augmentation de 30 % Maurizio Biondi , P-DG de Big Fernand. Burger – Chaînes et Groupes Depuis 10 ans, Big Fernand régale avec des burgers premiums. Avec un chiffre d’affaires en hause de 30 % par rapport à...
par Stephane CHICHERY | Fév 11, 2022 | CHR, Etude, Hors domicile
ÎLE-DE-FRANCE :Les CHR gagnent des implantations commerciales Les vicissitudes de la crise sanitaire faussent parfois notre vision de la situation parisienne. Un récent rapport du Crocis vient de montrer que le nombre de CHR a progressé ces trois dernières années en...
par Stephane CHICHERY | Fév 11, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Distribution Automatique, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Snacking, Thé, Vegan, Végétarien
La pause déjeuner aiguise les appétits – Si le Covid a beaucoup fait parlé de lui quand à ses causes, son impact sur la population il n’a échappé à personne que ce sont aujourd’hui les conséquences de la situation inouïe que nous avons traversé pendant...
