par Stephane CHICHERY | Fév 25, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Vin
VINS | Un avenir durable en CHR Malgré les différents confinements, les vins tiennent une place toujours importante au restaurant révélant une clientèle désireuse de renouer avec l’art de vivre à la française. Se projetant dans la reprise postpandémie,...
par Stephane CHICHERY | Fév 24, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Hôtellerie : Accor espère avoir tourné la page de la crise sanitaire Le champion français de l’hôtellerie a enregistré un profit de 85 millions d’euros l’an dernier, après une perte sans précédent de 2 milliards en 2020, pour un chiffre...
par Stephane CHICHERY | Fév 23, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Restauration commerciale, Restauration livrée, Snacking
Fin 2021: 82% des clients de Deliveroo en France disent avoir commandé autant ou plus qu’un an plus tôt Deliveroo publie “Dans leurs assiettes”, un rapport de recherche. Effectué auprès de 3000 consommateurs, au Royaume-Uni, à Hong-Kong et en France. Le rapport...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, Vin
Vin : le Covid a fait émerger des tendances nouvelles dans la restauration Les habitudes de consommation du vin au restaurant ont changé avec le Covid. Le vin au verre est devenu le « format phare », selon le distributeur France Boissons. Un client sur deux choisit un...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2022 | Bieres, CHR, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque
Heineken fait le plein de nouveautés en 2022 Alors qu’il décline pour la première fois sa bière éponyme sur une recette alcoolisée, le brasseur néerlandais mise également sur ses marques Desperados, Affligem et sa signature craft Gallia avec de vives ambitions. Rayon...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, International, Loisirs, Marketing, Marque
Nestlé pense pouvoir digérer les effets de l’inflation Nestlé a réalisé un chiffre d’affaires en hausse de 3,3 %, à 87,1 milliards de francs suisses (83,1 milliards d’euros) en 2021. Sa croissance organique, portée par le café et le « pet food » a...
