par Stephane CHICHERY | Oct 21, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée
La Pataterie lance la vente à emporter et la livraison avec UberEats En même temps que la sortie de sa carte d’hiver concoctée avec Norbert Tarayre et suite à un test auprès de 20 restaurants durant l’été, la Pataterie s’apprête à déployer, à partir du 15 octobre, un...
par Stephane CHICHERY | Oct 15, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Snacking, Vegan
Végétarisme : un profil plutôt féminin, jeune, citadin et marginal Le végétarisme est « un phénomène marginal en Europe », affirme FranceAgrimer sur la base d’une étude réalisée par le Credoc dans quatre pays de l’UE. On réduit la consommation de viande au...
par Stephane CHICHERY | Oct 15, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Marché, Restauration
La France mange toujours autant de viande Sans avoir diminué depuis 2007, la consommation de viande a considérablement évolué en France. C’est le boeuf qui en a fait les frais. Le porc aussi, mais dans une moindre mesure. Ce dernier reste la première viande...
par Stephane CHICHERY | Oct 14, 2019 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Snacking
Le Groupe Le Duff poursuit son développement à l’international Le Groupe LE DUFF poursuit sa stratégie de développement international avec un plan de 200 millions d’euros pour Bridor en Amérique du Nord. Présent depuis 35 ans en Amérique du Nord, le Groupe Le...
par Stephane CHICHERY | Oct 14, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Anticafé, l’enseigne de café-working, lève 1,7 M€ pour accélérer son développement Dans les 14 AntiCafé, le convive vient travailler, organiser une réunion et paie au temps passé. Ce café nouvelle génération vient de lever 1,7 M€ auprès de Nexity pour accélérer le...
par Stephane CHICHERY | Oct 14, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
La restauration collective fait son marché XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « Les enjeux et stratégies sur le marché de la restauration collective à l’horizon 2022 – Concentration, digitalisation, restauration durable :...
