par Stephane CHICHERY | Sep 10, 2025 | Agroalimentaire, Café, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Restauration, Tourisme, Transport
Café : la boisson en danger A quelques jours de Paris Coffee Show, le Collectif Café alerte : la célèbre boisson est en danger. Avec près de 2,6 milliards de tasses bues chaque jour, la consommation de café ne cesse d’augmenter. Ancrée dans notre quotidien, la...
par Stephane CHICHERY | Sep 10, 2025 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Glace, International, Snacking, Tourisme, Transport
Magnum, Carte d’Or, Ben & Jerry’s… Unilever poursuit son désengagement de l’alimentaire en cotant en Bourse ses glaces Une fois coté en Bourse, le propriétaire de Magnum, Cornetto et Ben & Jerry’s s’arrogera 21 % de part de marché. Ralf / stock.adobe.com...
par Stephane CHICHERY | Sep 10, 2025 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Digital, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Tourisme, Transport
Quand l’IA améliore l’efficacité des cantines et anticipe leur fréquentation Sodexo et Elior misent sur l’intelligence artificielle pour optimiser leurs cantines, réduire le gaspillage, adapter les menus aux contraintes alimentaires et éviter les...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | CHR, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Tourisme, Transport
« Les hôtels seraient un excellent complément pour nous » : comment Airbnb défie Booking La plateforme américaine Airbnb souhaite élargir son offre en augmentant « considérablement » le nombre d’hôtels qu’elle propose. Une stratégie qui la place en...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS
Baromètre Circana : les boissons ont replongé en juillet-août En partenariat avec Circana, retrouvez chaque mois le baromètre des ventes du rayon liquides dans sa globalité (vins inclus) en hypers, supers, magasins de proximité et e-commerce. En juillet-août, la météo...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Distributeurs, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Top 100 2025 : La croissance des ventes des grossistes a dépassé celle de leur marché aval De g. à d. : François Blouin et Aldric Charles de Geuser Félix Ledru (pour François Blouin) Dans le cadre de son service Les Essentiels de la distribution, la société d’études...
