par Stephane CHICHERY | Nov 24, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La street food grignotte du terrain La street food représente déjà 10% du marché de la restauration rapide. Cette cuisine du monde aux concepts affinés et mono thématiques n’en finit pas de mettre l’eau à la bouche des jeunes citadins avides d’expériences. En goûtant...
par Stephane CHICHERY | Nov 14, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Cash and Carry, CHR, Communication, Distributeurs, Eaux, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Restauration
La consigne pour recyclage fait encore parler d’elle Mis au placard par le ministre en charge de la Transition écologique, Christophe Béchu, le 27 septembre dernier, le projet de consigne pour recyclage des bouteilles en plastique fait de nouveau des émules....
par Stephane CHICHERY | Oct 30, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Distributeurs, e-commerce, Eaux, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
L’impact du coût de la vie force les consommateurs à réduire leurs visites en CHR (CGA by NielsenIQ) Selon l’analyse mensuelle de CGA by NielsenIQ dédiée à la consommation des Français hors domicile en CHR, en septembre, pour le 2e mois consécutif, on assiste à...
par Stephane CHICHERY | Oct 30, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, Catering, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Restauration collective : Sodexo poursuit la transformation de son modèle économique C’est début 2024 que le groupe procédera au spin-off de son activité titres-restaurants Pluxee, la plus lucrative, sur Euronext Paris. Alors que le chiffre d’affaires de...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Eaux, Etude, GMS, Grossiste, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Danone mise sur un rebond de ses volumes d’ici la fin de l’année Le groupe a stabilisé le recul de ses volumes au troisième trimestre, limité à 0,3 %, en particulier sur son activité produits laitiers et végétaux. En revanche, sa croissance ralentit....
par Stephane CHICHERY | Oct 20, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Eaux, GMS, Hors domicile, Industriel, Marché, Marque, Restauration
Le plan de Volvic pour réduire ses prélèvements dans la nappe phréatique La marque d’eau minérale d’Auvergne, propriété de Danone, s’engage à réduire de 280 millions de litres par an l’eau servant au nettoyage des lignes de production. Un...
