par Stephane CHICHERY | Déc 16, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Grossiste, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration
Brasseurs de France alerte sur l’avenir de la filière Éprouvée par deux années de crise sanitaire et par l’inflation généralisée, la filière brassicole française s’affaiblit selon l’enquête réalisée pour le syndicat. Explications. Alors que Brasseurs de France alerte...
par Stephane CHICHERY | Déc 16, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux, Vin
Consommation d’alcool au restaurant: le monde d’après? Dans sa dernière étude, NDP Group met en évidence un net recul de la consommation de boissons alcoolisées en restauration commerciale doublé d’un vieillissement des consommateurs. La période de...
par Stephane CHICHERY | Déc 16, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Sirop, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Deliveroo dévoile le palmarès des plats les plus commandés à travers le monde Alors qu’en 2021 les pokés bowls hawaïens dominaient le top 100 des plats préférés dans six pays différents, cette année est marquée par une diversité alimentaire inédite. La pita chawarma...
par Stephane CHICHERY | Déc 16, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Vin
CONSOMMATION DE VIN : OU EN SONT LES FRANÇAIS ? Même si les Français consomment moins de vin qu’auparavant, une personne sur deux en consomme en France, et les plus de 55 ans sont des consommateurs réguliers. Alors que le Salon Wine Paris & Vinexpro approche...
par Stephane CHICHERY | Déc 15, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Sirop, Snacking
Restauration commerciale : la consommation d’alcool recule d’un quart en volume en cinq ans Par comparaison avec 2017, les Français boivent moins en soirée, mais plus en journée Les consommateurs d’alcool vieillissent et ne se renouvellent pas Paris, le 14 décembre...
par Stephane CHICHERY | Déc 14, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Snacking, Thé
Food Service Vision analyse les mutations de la boulangerie-pâtisserie Le spécialiste de l’intelligence économique de la restauration dévoile sa nouvelle Revue business de la boulangerie-pâtisserie, une étude approfondie sur les évolutions de la filière depuis deux...
